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小羚羊 发表于 2008-4-30 12:49

10种“当家菜”要小心吃（图）

白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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　　就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:50

1 烂白菜： 4[\K-M L9PK/C}~

!\(Cfq"mtvo 　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:51

2 青西红柿： ?|5x l v y;Z2O;`;F
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　　经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:51

3 无根豆芽： ,KD2k.ZxG
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　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:52

4 鲜黄花菜： *|WRkl-o]
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　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:52

5 发芽绿土豆： 8I!LEcP(W f(}gl[I
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　　发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:52

6 腐烂的生姜： t`)l$KVf

"?:Y-[Vd4U yY 　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:53

7 棕色芯的甘蔗：
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　　变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:53

8 发霉的茶叶： -f_e7o5tM
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　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:54

9 长斑的红薯： 0z;kv2E-U

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jWsP 　　红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

小羚羊 发表于 2008-4-30 12:54

10 发黄的银耳： 5R5mp.w5[TA

ZRDs(^;H~ 　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象

血色浪漫 发表于 2008-4-30 17:20

提醒的及时,感谢楼主!

小羚羊 发表于 2008-4-30 17:21

[quote]原帖由 [i]血色浪漫[/i] 于 2008-4-30 17:20 发表 [url=http://bbs.xbaodi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=233231&ptid=33403][img]http://bbs.xbaodi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[v?$Z)B|"x 提醒的及时,感谢楼主! [/quote]
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客气了！！！！！！

qdd123 发表于 2008-5-19 14:44

[NQ76] 这些都是日常生活中常见但很容易让我们忽视的问题,谢了.

autumn 发表于 2008-6-8 14:20

谢了[NQ46] [NQ45]

情比金坚 发表于 2008-7-5 21:47

吃过发黄的银耳。。。以为没事吧。。。[NQ40]

平静如水 发表于 2008-8-4 08:51

有几个知道 可是大多不知道 发黄的银耳好象挺常见

秦柳 发表于 2008-8-4 15:14

谢谢楼主，应该评分的。可惜超过72小时的帖子，不能评分了。

飞鱼 发表于 2008-8-11 18:19

说的太好了，大家都来看 啊

心分飞 发表于 2008-9-1 22:51

这样的东西我经常吃UM}0{:[)| Vx gS
看来以后要多注意了

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