红薯饼(页 1) - 『宝坻美食城』 - 新宝坻论坛

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:37

·原　　料: :qcuD;C(@ l
1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。5E xO2uMM'H;Rwu
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。 MNl3y~7}u

操　　作: e}%r mpW3zj
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:37

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:38

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:39

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:46

5、全部做完后待用。

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:47

6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:49

7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。

小羚羊 发表于 2008-8-22 16:49

8、成品。

幸福0o泡泡 发表于 2008-8-22 17:05

[NQ12] 我吃过红薯丸子ZhQKJq!ae'T
味道不错就是别贪吃哦
会变胖的 o(∩_∩)o...

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