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小羚羊 发表于 2008-8-23 09:00

冬瓜排骨汤

原　　料: 1、猪排骨一斤，斩块。
-Gci^8|x 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
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iH 3、葱半两，挽结。1l6Z1b-fFf
4、老姜一块，用刀拍破。
*z1? Qw7?y$S;{Nh 5、花椒约二十粒。
]/A}X+z;N6j!l1ag}7UX 6、黄酒两匙。
OE2g-u'J 7、盐适量。

小羚羊 发表于 2008-8-23 09:01

操　　作: j8J&_2Pjo5U V

{*g_y`f2yY 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

小羚羊 发表于 2008-8-23 09:01

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

小羚羊 发表于 2008-8-23 09:02

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

小羚羊 发表于 2008-8-23 09:02

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

jerry 发表于 2008-8-23 09:48

喜欢的不得了！！！夏天喝还不上火！！！[NQ2] [NQ2]

幸福0o泡泡 发表于 2008-8-23 09:52

[NQ52] 冬瓜丸子粉丝汤也不错的+TN;`!e:~n }mms
o(∩_∩)o...

jerry 发表于 2008-8-23 10:25

排骨更有营养！！！带骨头一块炖！！

n_xf127 发表于 2008-8-23 10:59

哇，好吃好吃！！

小羚羊 发表于 2008-8-23 11:47

[quote]原帖由 [i]幸福0o泡泡[/i] 于 2008-8-23 09:52 发表 [url=http://bbs.xbaodi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=349461&ptid=45583][img]http://bbs.xbaodi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
%r K8ur| [NQ52] 冬瓜丸子粉丝汤也不错的a8fLW!O_
o(∩_∩)o... [/quote]

A:|6U+T.t DYyXC r#P4\|!qv

h o2}MT 冬瓜丸子粉丝汤很好吃呢  我爱吃[NQ24]

galy 发表于 2008-9-2 14:42

冬瓜不要去皮，这样煲才好吃的。不过冬瓜皮要洗干净才行哦，要切达块一点。大家可以试一下~~~

laosun 发表于 2008-9-2 16:55

听起来还挺好喝

苏爱信 发表于 2008-9-2 17:47

想念南昌的汤

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