新宝坻论坛 » 『宝坻美食城』 » 圣诞泡芙

小羚羊 发表于 2008-8-23 10:51

圣诞泡芙

原　　料: 黄油20克，水20克，牛奶25克，盐1克，糖1克，低粉35克，全蛋液70克，金钻鲜奶油80克。

小羚羊 发表于 2008-8-23 10:52

操　　作: 1.将牛奶，水，糖，盐混和，放火上烧开。

小羚羊 发表于 2008-8-23 10:52

2.再加入黄油搅匀，煮上半分钟,然后倒入已过筛的面粉，拌匀后关火。

小羚羊 发表于 2008-8-23 10:53

3.分多次加入全蛋液拌匀，装入裱花袋中，在铺好油布的烤盘里挤出圆球状。

小羚羊 发表于 2008-8-23 10:53

4.送入烤箱180度烘烤22分钟。时间到后让泡芙在烤箱闷着，完全冷却后再拿出。烤泡芙的过程是很奇妙的，泡芙会慢慢的长大，从小个子变成大胖子

jerry 发表于 2008-8-23 10:56

这个没有烤箱应该做不了吧！！没吃过，也不知道什么口味。像蛋挞吗？？

小羚羊 发表于 2008-8-23 10:57

5.将鲜奶油打发，然后填入泡芙中。

小羚羊 发表于 2008-8-23 10:57

6.填入奶油即可。

秘书 发表于 2008-8-23 11:01

怎么都是长肉肉的东西~~~~~[NQ50]

jerry 发表于 2008-8-23 11:04

成品还是很不错的吗！！！应该是外酥里嫩吧！！[NQ2]

幸福0o泡泡 发表于 2008-8-23 11:24

[NQ12] 看起来不错哦····Kha'H&X1GF#|+x
就是过程太麻烦了··

小羚羊 发表于 2008-8-23 11:45

[quote]原帖由 [i]jerry[/i] 于 2008-8-23 10:56 发表 [url=http://bbs.xbaodi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=349540&ptid=45597][img]http://bbs.xbaodi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
1i(J4o-{;?0|;W(d)?,`3A 这个没有烤箱应该做不了吧！！没吃过，也不知道什么口味。像蛋挞吗？？ [/quote]Kt#L SLv
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用烤箱做的 很好吃的
wu$s"T&lV5pI ]Jh
I'_.M)a g:y\q/|-g 把烤好的泡芙翻过来有那么一点点像蛋挞[NQ12]
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[[i] 本帖最后由 小羚羊 于 2008-8-23 11:49 编辑 [/i]]

n_xf127 发表于 2008-8-23 11:56

这个就不要啦

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