蓝色 发表于 2008-8-26 13:02
【我家厨房】---五杯猪手
材料：猪手（猪蹄）两只，八角一个，白米醋，白砂糖，食用油，米酒（我用了两种，曲酒和玫瑰露酒各半），生抽
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上述各种调味品均用统一分量，我各用了３０毫升，糖用了３０克
蓝色 发表于 2008-8-26 13:03
水加一个八角煮开，洗净剔干净毛的猪手入锅飞水。
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捞起冷水冲洗干净
蓝色 发表于 2008-8-26 13:03
处理好的猪手加入白米醋，白砂糖，食用油，米酒（我用了两种，曲酒和玫瑰露酒各半），生抽各一杯
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用高压锅炖煮２０分钟
蓝色 发表于 2008-8-26 13:04
高压过的猪手放气后盛出，重新入炒锅，小火慢煮（此时可试味再略加调整），至汁收干即可
蓝色 发表于 2008-8-26 13:06
圆满结束
幸福0o泡泡 发表于 2008-8-29 08:22
[NQ2] 颜色好漂亮
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一定很好吃~~
小样小样妹 发表于 2008-8-29 11:52
I want to eat it!
n_xf127 发表于 2008-8-29 13:22
猪爪挠心
钩钩 发表于 2008-9-3 09:44
请客吗
丄偙淂銩棄區 发表于 2008-9-3 11:31
看着都流口水了
永少 发表于 2008-9-5 21:39
好吃看得见
绝恋北极 发表于 2008-9-5 21:42
看起来就好好吃呢[NQ2]
胭脂砒霜 发表于 2008-9-5 21:58
不错 但是我不敢用高压锅
冰糖 发表于 2008-9-22 11:25
美容菜
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