哪些食物让女孩更聪明
每个青少年朋友都希望自己更加聪明，青春女孩更是如此。
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6 X* g, r5 x0 L- F大脑科学家研究证明，人的聪明才智与自己吃的东西关系密切。人脑的主要成分是蛋白质，脂类，维生素B1等，因此，对于那些正在长身体。又在长知识的少女们，在日常饮食当中，补充这些营养物有利于提高记忆力与理解力。
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; }% R, W/ t; J( V7 p3 Y b2 }5 [尤其需要指出的是女孩在饮食方面具有自己的特点，因此，她们的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意蛋白质，卵磷酸等物质的充足供应，营养学家指出经常食用下面这些食品对女孩的大脑是很有好处的。 0 ?/ b t! r# ~% K n: q- ~
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蛋类： * P. v) j- r+ A. i+ v
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主要是鹌鹑蛋、鸡蛋等。鸡蛋含有丰富的蛋白质，卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等元素，是大脑新陈代谢不可缺少的物质，另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱，这种物质是大脑完成记忆所必不可少的。因此，青春女性每天吃一两个鸡蛋，对大脑的发育和开发是大有好处的。
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动物肝、肾等 * m9 E3 E9 d% C- G! }. {3 |8 w
9 p ^5 E6 E" {) T- j. r研究发现，动物的肝、肾等内脏含有比较丰富的铁质，而铁是红细胞的重要组成成分。经常吃动物肝、肾脏，人体内的铁质就会很充分，红细胞可以给大脑输送充足的氧气。可以更有效地提高大脑的工作效率。 : K$ y4 G4 e6 m3 V$ y Z: I, l
# b& q6 i% l; C0 y! J6 u鱼类： 0 t) G8 z5 |0 s# h) Q( H* Y+ f
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鱼类含有很丰富的蛋白质，而这种蛋白质是大脑所必需的。因为它含有不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，这些都是构成脑细胞及提高活力的重要物质。 4 a9 S# c: o& E" T8 \! R- a
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小米：
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小米含有较丰富的蛋白质，脂肪，钙、铁、维生素B1等等，素有“健脑主食”之美称，研究发现，小米还具有防治神经衰弱的功效。
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& z, l# s2 y4 g硬果类食品： / M" B/ ^/ L2 F5 C
6 B3 a) L: l" z4 x" ]( t: r( S/ J硬果类食品主要有花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等等。含有大量的蛋白质，不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐、维生素等，经常食用这些食品对改善脑营养供给是很有好处的。 5 o$ c$ `6 A$ ?! K9 V1 B
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黄花菜： / s9 m# \' }. U% Q4 C7 ?( w6 [
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黄花菜含有丰富的蛋白质，脂肪、钙、铁、维生素B1等，这些都是大脑进行新陈代谢所必需的物质，因此，被人们称为“健脑菜”。 # M( Q& x0 V( p! X6 h, j! S
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大豆制品： 8 z! ]! E, h8 M
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研究发现，大豆制品含有约40%的优质蛋白质，可以与鸡蛋、牛奶等比美，因为大豆里面还含有比较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1等，的确是最理想的健脑食品，据说日本人曾经对“中国人为什么聪明”这个问题进行研究，他们得出的结论是，中国人之所以聪明，就是因为食用大豆制品的缘故。
