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我们在日常生活中常见的咖啡种类都有哪些呢？总结概括分为以下几类，为大家介绍一下！
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速溶咖啡 " c8 |$ \3 L1 E, e
& k% T2 B2 I2 x/ N! z& d R4 N 包括粉末状，颗粒状及近年来的低温急冻型。如雀巢的(其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可。但缺乏滋味的丰富和变化；有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物质。
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8 _- X7 X' N6 ^* L% v 单品咖啡（黑咖啡）, ?7 Z5 o; l9 u T. p' d
1 P+ V6 n& F8 V1 w( e 黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖啡，更广义来说所有未添加其他成的纯粹咖啡皆可以称为黑咖啡。就是黑黑的那种，分为蓝山、巴西、曼特宁等等，在咖啡馆里面一般用摩卡咖啡壶（不锈钢或铝制，分上下两部分）、或玻璃的虹吸式咖啡壶（上下两个玻璃球）冲煮；通常只有比较高品质的单一品种咖啡，才适合做单品（单一品种）咖啡。
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( K5 {, m' F8 S. T' z Espresso意大利浓缩咖啡
! ~6 X7 P+ h. b8 P; X* h: O4 y 使用专业的较大型的espresso咖啡机制作，味道浓烈，一般装在专用的厚厚的小杯子里，份量很少，浓缩的才是精华！相当于咖啡里的功夫茶。一杯好的espresso表面有一层厚厚的奶油状的物质叫做crema克丽玛，最好的呈棕褐色油膏状豹纹，属于咖啡精华中的精华。
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花式咖啡
) \. o1 j j+ E- J* E9 a: j 一般在espresso浓缩咖啡的基础上制作，加了奶泡、糖浆、肉桂等等调制而成，比如卡布奇诺、奶特（拿铁）、焦糖玛琪朵等等。
