豉椒带子豆腐的制作材料：, ]" `- ?0 C5 z9 h0 b
    主料：主 料： 速冻带子8粒，滑豆腐4件，蒜蓉、压烂豆豉各2茶匙，磨豉酱1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙，葱粒1汤匙。 ; Z& c0 W& \8 k, H3 o+ R. ?! k3 H/ Q
    配 料： 腌料：生粉1/2茶匙，蛋白2茶匙，胡椒粉少许。芡汁：水1/3杯，生抽及油各2汤匙，糖1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油少许。& s; B! p- \- G0 H# Q" F) [
豉椒带子豆腐的做法：
* [4 l2 n& ^" g& x8 r8 [    1、速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。
; Z8 [! `, i) q$ w* U% U2 C$ {    2、豆腐冲净切开边，排放碟内，洒少许盐。
+ [  `7 d9 d) J6 W    3、蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后，烧热1汤匙油爆香。/ Q. o" g8 _* L5 u# r
    4、带子放豆腐上，豉椒料放带子面，蒸4分钟，滤净水分。
' Y4 V( a' A) G- D) d+ E' z- V    5、芡汁煮滚，淋于豆腐上，洒些葱粒点缀。

看见之后又饿了···